Mihl

Hot Cross Buns sind ein britisches Ostergebäck. Sie werden aus Hefeteig gemacht, mit Gewürzen verfeinert und dann mit einem dekorativen Kreuz verziert.

Dieser Zitruskuchen mit Mohn basiert auf einem Rezept, dass ich neulich in einem alten Backbuch gefunden habe. Da standen sechs Eier im Original. Wie man solche Rezepte auch vegan hinkriegt, zeige ich Euch hier.

Der Kuchen ist sehr saftig und schmeckt unglaublich gut nach Elisenlebkuchen. Dazu kommt dann noch das leicht säuerliche Topping, dass so wundervoll zu diesem leckeren Gewürzkuchen passt.

Ein klassischer Elsässer Guglhupf mit Hefe, aber ohne Ei. Trotzdem locker und saftig, denn ein guter Hefeteig braucht keine Eier.

Kürbis-Semolina-Gnocchi? Das hört sich ausgefallen und kompliziert an, oder? Ist es aber nicht! Nur ein bisschen Zeit und Geduld braucht man.

Saftige und schokoladige vegane Toffee Brownies mit leckeren Karamellbonbons und veganen Smarties. Und mit weniger Zucker (im Vergleich zu meinem traditionellen Brownierezept.