Selbstgemachtes Toffifee
Vegane Toffifee selbermachen ist nicht schwer und man braucht auch keine komplizierten Zutaten.
Zutaten
- 150 g vegane Weichkaramellbonbons
- 15 g Kokosfett
- 1 EL brauner Zucker
- 20-25 geröstete Haselnüsse
- 100 g Nussnougat
- 50 g dunkle Schokolade
Anleitungen
- Weichkaramellen zusammen mit Kokosöl und braunem Zucker in einen Topf geben.
- Auf mittlerer Stufe zum Schmelzen bringen.
- Dabei ständig rühren und darauf achten, dass das Karamell nicht anbrennt.
- Wenn alles geschmolzen und gut vermengt ist, Karamell in eine Silikonform gießen. Die Förmchen etwas weniger als halbvoll befüllen.
- Wenn das Karamell soweit abgekühlt ist, dass man es anfassen kann, die Masse an den Rändern hochdrücken. (Finger oder Kochlöffelstiel verwenden.)
- Wieder in den Kühlschrank stellen und die Nougatmasse schmelzen.
- Jeweils eine Haselnuss in die Vertiefungen legen.
- Nougatmasse darübergießen und wieder 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Nun die Schokolade im Wasserbad schmelzen und jeweils einen kleinen Klecks in die Mitte der abgekühlten Nougatmasse geben.
- Schokolade ebenfalls auskühlen lassen und die fertigen Toffifees aud der Form drücken.
- Ich empfehle, die Toffifees im Kühlschrank aufzubewahren.