Constanze

Ich schwöre, es sind keine Bananen in diesem Rezept. Okay, und die Überschrift lügt. Ihr braucht keine Eismaschine, aber ihr braucht ein Gerät. Unsere Eismaschine…

For me there is almost nothing better than a quiet Sunday morning with a cup of espresso and a yeast based treat. These things are…

Fast nichts ist besser als ein ruhiger Sonntagmorgen mit Espresso und süßem Hefegebäck. Ich bin ein schrecklicher Morgenmuffel und Zucker und Koffein helfen mir, wach…

Make your own vegan marshmallows at home with this aquafaba based recipe.

Kann man vegane Marshmallows selbermachen? Ja, kann man! Statt Gelatine nehmt Ihr einfach Agar Agar und statt Eiweiß Aquafaba.

Seit meinem letzten Eintrag habe ich sehr viel mit dieser neuen „Eiweiß“-Entdeckung aus Bohnenflüssigkeit experimentiert. Plötzlich scheint alles möglich und man braucht dafür keine komplizierten…