Hot Cross Buns sind ein britisches Ostergebäck. Sie werden aus Hefeteig gemacht, mit Gewürzen verfeinert und dann mit einem dekorativen Kreuz verziert.
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Brot|Brötchen
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Das Originalrezept für diese Grünkohltortillas stammt von einer meiner Lieblingskochbuchautorinnen: Terry Hope Romero. In ihrem Buch Viva Vegan! gibt es ein perfektes Tortillarezept, das ich…
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Es ist noch ein bisschen Sommer, aber auch schon ein bisschen Herbst. Wenn man morgens über die Elbe fährt, steigt Dampf auf und der Nebel…
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Vor ein paar Tagen saß ich abends zusammen mit einer Nachbarin im Garten, während die Kinder sich im Planschbecken abkühlten. Wir haben natürlich über das…
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In letzter Zeit backe ich wieder viel. Das liegt auch daran, dass mir immer so kalt ist. Da gibt es nichts besseres als eine warme…
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Mein armer Sauerteig musste ganz schön leiden. Ich habe den Ansatz seit letztem Oktober mehrmals getötet. Aber jetzt habe ich Besserung geschworen und versuche wieder…