Das beste vegane Tiramisu der Welt. Ein Klassiker. Zumindest, wenn man den Rückmeldungen glaubt, die ich dazu bekomme. Und leicht herzustellen.

To make these marshmallow cupcakes, I updated and tweaked my old marshmallow fluff recipe. This version is much stabler and can be used for all kinds of things: as a topping or filling, you can coat it with chocolate to make flødeboller, stuff it between a couple of cookies, or whatever. Endless possibilities.

Ja, die gibts. In vegan! Ist das nicht toll? Und diese Marshmallow Cupcakes habe ich mit dem leckersten, lockersten, sehr schokokussigen Topping hergestellt, das es…

If you ever come to Germany you’ll find a lot of people going crazy over rhubarb and (white) asparagus. You probably won’t understand it. So here’s why: we only get to eat these two vegetables for a short time.

Die Rhabarbersaison ist zu Ende, für diese Muffins könnt ihr eure letzten Stangen aufbrauchen. Oder anderes Obst nehmen.

Auch wenn man es kaum glauben mag, dieses Eis ist aus Resten entstanden. Das Ergebnis ist fantastisch! Und flexibel.

This vegan ice cream comes with a huge surprise: The addition of unrefined cocoa butter makes it taste quite a bit like chocolate.

This cake has a creamy cheesecake layer, a flaky and crispy crust, and a lovely, slightly tart rhubarb topping. It’s lovely for a spring garden party because it looks quite elegant, I think. But of course you could also just eat it on your couch as a treat to yourself. If you don’t have rhubarb, you could choose another kind of fruit. Berries would be best here.

Dieser Rhabarber-Käsekuchen ist ein Versöhnungsgeschenk. Für alle, die seit zwei Wochen hier auf eine Wartungsseite gestoßen sind. Und für diejeniegen, die von mir neulich über…