This is my proven method to make a rye sourdough starter. Perfect for traditional German rye breads and rye-wheat breads.
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How To
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Einen Sauerteigansatz herstellen ist nicht schwer, wenn man ein paar grundlegende Dinge beachtet. Am einfachsten geht es mit Roggenmehl.
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When I was a kid I loved everything sweet. I never missed an opportunity to eat a cookie or candy. Never. But even though nutella…
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I recently read about a Cook’s Illustrated test on vanilla extract. When used in baking it doesn’t seem to make a difference whether you use…
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Neulich habe ich etwas von einem Test der Zeitschrift Cook’s Illustrated gehört. Darin ging es um einen Vergleich zwischen echtem und künstlichem Vanilleextrakt. Das Ergebnis…