Ein klassischer Elsässer Guglhupf mit Hefe, aber ohne Ei. Trotzdem locker und saftig, denn ein guter Hefeteig braucht keine Eier.

Kürbis-Semolina-Gnocchi? Das hört sich ausgefallen und kompliziert an, oder? Ist es aber nicht! Nur ein bisschen Zeit und Geduld braucht man.

Pumpkin Semolina Gnocchi sounds fancy and complicated, right? I promise, it’s not! You just need time and some patience. Not many of you know that…

Rich, moist and satisfying vegan toffee brownies that are made even better with the help of of some coconut caramels and a huge serving of vegan smarties.

Saftige und schokoladige vegane Toffee Brownies mit leckeren Karamellbonbons und veganen Smarties. Und mit weniger Zucker (im Vergleich zu meinem traditionellen Brownierezept.

Kanelsnurrer (norwegian cinnamon buns) are my favourite yeast pastry. They are my perfect comfort food because I have some lovely memories connected to them.

Norwegische Zimtschnecken: sehen elegant aus, werden mit Kardamom verfeinert und sind nicht schwer zu machen.

 At the beginning of August we made a trip to the UK. Most of the time was spent in Scotland where I somehow got drawn…

Dieser Brombeerkäsekuchen mit Schwips wird mit Joghurt und Cashewsahne zubereitet und bekommt durch einen Schuss Single Malt seine ganz besondere Note.