Tebirkes sind knusprige Plunderbrötchen mit Mohn. Sie sind eine dänsiche Spezialität. Ähnlich wie Croissants, aber leichter herzustellen.

Bread like schrotbrot is often the main component of a meal. This bread is the opposite of white bread, it’s a healthy and nutritious food…

Schritt-für-Schritt-Anleitung für selbstgemachtes Roggenschrotbrot mit gekeimtem Getreideanteil. Kerniges und saftiges Brot, das lange hält.

This is my proven method to make a rye sourdough starter. Perfect for traditional German rye breads and rye-wheat breads.

Einen Sauerteigansatz herstellen ist nicht schwer, wenn man ein paar grundlegende Dinge beachtet. Am einfachsten geht es mit Roggenmehl.

Luscious vegan gianduia gelato recipe made with only four ingredients. Tastes exactly like German (viennese) nougat and is easy to make.

Jetzt is Eiscremesaison! Das habe ich vor ein paar Tagen mit selbstgemachtem Nougateis gefeiert. Und mit Nougat meine ich natürlich Nussnougat. Ich liebe Nougat oder…

Was soll man tun, wenn man zu viel Rhabarber hat? Diesen Rhabarber-Streusel-Kuchen machen, denn er ist einfach, erfordert keine besonderen Zutaten und natürlich ist er auch sehr lecker.

A very simple to make rhubarb streusel cake that’s mostly shortbread and big, buttery crumbs. Roasted rhubarb adds extra flavour.